Results 1 to 14 of 14

Thread: Comment Se Cuisine La Rogue ?

  1. #1
    cassidain is offline
    SBH Insider Joined: Jul 2007 Ailleurs Posts: 7,827

    Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Name:  0EE6A86C-2972-40C4-9C48-1BF080FB0B02.jpeg
Views: 361
Size:  146.5 KB
    Fils du Sud - Roi des Fils Verrouillés

    If I can't wear my Havaianas, I ain't goin'...ÀMHA

  2. #2
    jcmc is offline
    SBH Member Joined: Mar 2012 Posts: 112

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    the roe looks wondeful. fried in butter and olive oil!! yum yum!!

  3. #3
    cassidain is offline
    SBH Insider Joined: Jul 2007 Ailleurs Posts: 7,827

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    je connais très bien les oeufs de poisson (le thon et le mulet) salés et séchés (la bottarga/la poutargue) mais pas vraiment la rogue fraîche.
    Fils du Sud - Roi des Fils Verrouillés

    If I can't wear my Havaianas, I ain't goin'...ÀMHA

  4. #4
    amyb is offline
    SBH Insider Joined: Apr 2008 Glen Cove,L. I., NY Posts: 28,519

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    L'Isola had a special of spaghetti topped with bottarga, tonno, that Jacki said to try. It was Delicious.
    Remember Yesterday, Dream About Tomorrow, But Live Today.

  5. #5
    elgreaux is offline
    SBH Insider Joined: May 2003 Saint Barth Posts: 11,425

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Quote Originally Posted by cassidain View Post
    je connais très bien les oeufs de poisson (le thon et le mulet) salés et séchés (la bottarga/la poutargue) mais pas vraiment la rogue fraîche.
    Tu peux simplement la préparée avec du sel et poivre, et roulée dans la farine, puis frite à la poêle....


  6. #6
    pascaleschmidt is offline
    SBH Insider Joined: Oct 2008 NYC, Nice Posts: 1,755

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Dans une casserole?????

  7. #7
    cassidain is offline
    SBH Insider Joined: Jul 2007 Ailleurs Posts: 7,827

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    et elles sont servies en entrée, plat principal ? accompagnées de quoi ?
    Fils du Sud - Roi des Fils Verrouillés

    If I can't wear my Havaianas, I ain't goin'...ÀMHA

  8. #8
    elgreaux is offline
    SBH Insider Joined: May 2003 Saint Barth Posts: 11,425

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Quote Originally Posted by cassidain View Post
    et elles sont servies en entrée, plat principal ? accompagnées de quoi ?
    Rosemond dit c'est plutôt servi avec le poisson, ou comme entrée, il suffit pas comme plat principal pour lui...

  9. #9
    cassidain is offline
    SBH Insider Joined: Jul 2007 Ailleurs Posts: 7,827

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    le goût et la texture ressemblent à quoi ?
    et toi, tu l’aime ?
    Fils du Sud - Roi des Fils Verrouillés

    If I can't wear my Havaianas, I ain't goin'...ÀMHA

  10. #10
    elgreaux is offline
    SBH Insider Joined: May 2003 Saint Barth Posts: 11,425

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Rosemond dit c’est le caviar de st barth..

  11. #11
    cassidain is offline
    SBH Insider Joined: Jul 2007 Ailleurs Posts: 7,827

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Quote Originally Posted by elgreaux View Post
    Rosemond dit c’est le caviar de st barth..

    et je me fie à ce que dit Rosemond
    Fils du Sud - Roi des Fils Verrouillés

    If I can't wear my Havaianas, I ain't goin'...ÀMHA

  12. #12
    pascaleschmidt is offline
    SBH Insider Joined: Oct 2008 NYC, Nice Posts: 1,755

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Ben ca alors!!! Je vais me trouver de la Rogue au mois de mai!

  13. #13
    cassidain is offline
    SBH Insider Joined: Jul 2007 Ailleurs Posts: 7,827

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    Quote Originally Posted by pascaleschmidt View Post
    Ben ca alors!!! Je vais me trouver de la Rogue au mois de mai!
    posté par un ami sur fesse-boook
    Name:  5F589D72-C685-46F7-BD0A-15865B6BC84D.jpeg
Views: 164
Size:  113.4 KB
    Notre caviar de saint barth ♥️ rogue de dorade ♥️🦜
    Fils du Sud - Roi des Fils Verrouillés

    If I can't wear my Havaianas, I ain't goin'...ÀMHA

  14. #14
    stbartshopper is offline
    SBH Insider Joined: Dec 2013 Indianapolis, Indiana, U.S.A. Posts: 11,317

    Re: Comment Se Cuisine La Rogue ?

    The fish in the original post on this thread- Is that a typical size or larger than a normal catch? We are fish novices and it looks very big!

Similar Threads

  1. Grisham's Rogue Lawyer
    By stbartshopper in forum Books, Movies, and TV
    Replies: 0
    Last Post: 11-02-2015, 11:59 PM

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •